S.a.l.t: Nachhaltigkeit, Authentizität, Lokalität und Tradition in der kulinarischen Welt
S.a.l.t: Ein Blick auf das neue kulinarische Trendkonzept In den letzten Jahren hat sich die gastronomische Welt stark weiterentwickelt und immer wieder neue Trends hervorgebracht. Einer dieser aufstrebenden Trends, der zunehmend an Beliebtheit gewinnt, ist s.a.l.t. – eine Abkürzung für „Sustainable, Authentic, Local, and Traditional“ (Nachhaltig, Authentisch, Lokal und Traditionell). S.a.l.t ist ein Konzept, das